餐饮集团的会议,在帝都最有名的商业街49号。
餐厅不是租来的,而是宁玄明买下的。
在帝都,这个地方的门面,价格高达十六万一平米。
而且宁玄明还得重新翻修。
但宁玄明还是投资了。
并且,因为他聘请了国内知名宫廷菜传人,餐厅的生意非常火爆。
短短两年。
宁玄明的餐厅已经收回了所有的成本,并且得到了向外扩张的机会。
而宁玄明半年前选择真空包装,网络售卖的策略。
这让宁玄明这家“龙啸居”有了更大的名气。
现在已经到了要扩张的时候了。
这场会议就没有那么商务气息了。
宁玄明对宫廷菜传人态度更是友好尊重。
那位高龄七十一,但还在酒楼教徒弟的老师傅林轩来,是一个脾气不怎么好,但极其正直的人。
做菜不偷工减料,四十一年,做菜一个味道。
这不容易,都是功夫。
宁玄明对这种德高望重的前辈,自然是不会那么冷漠傲然。
员工会议室。
所有的员工都到齐。
这些人都紧张的低着头。
刚才那场会议,是所有工作人员都参与讨论。
那些都是专业的程序员。
他们富有创造力,敢于讨论。
宁玄明付给他们高额的工资,就是让他们在争吵中创造的。
而面对餐厅服务员们,宁玄明要求他们礼貌、安静,并且不指手画脚。
同时,宁玄明尽可能地让自己的气场不那么强。
会议室的气氛安静而柔和。
“计划呢?”
宁玄明看向了餐厅经理。
餐厅经理徐薇,拿出了一份报表。
“我们有很多选择,但最好的,我们认为应该向国外的中心城市发展。”
徐薇推了一把无框眼镜,那双带着成熟美感的眼睛,跟宁玄明对视了一眼,然后躲开了。
宁玄明看了一下。
他面前的这份发展计划可以说是非常完善了。
徐薇已经去国外做过了市场调查。
连可以选择的门店也已经找到了。
宁玄明看了一眼,说道:“思路我认可了,这几座城市,那座城市对中餐的接受程度更高?”
“都还可以。”徐薇回答道,“我做过调查,网上对华夏美食的评价很高,基本上每座城市的潜在客户都不少。”
宁玄明点头,继续往下看。
徐薇带着几分期待看着宁玄明的侧脸。
那双丰润的长腿,略带着紧张,偶尔不安的动一下。
显然,她非常渴望宁玄明对她这份计划的认可。
宁玄明看完之后,扫视了在场的众人一眼,缓缓的把计划放在了桌子上。
徐薇心头一颤。
宁玄明对林轩来老先生问道:“您找到几个合适的徒弟了?”
林轩来生硬的说道:“就两个,还差八个。”
宁玄明说道:“不急。”
“你不急,但我老头子急,我活不了多少年了,我得完成答应你的事情。”
林轩来老先生依旧是生硬的说道。
其实林轩来老先生,早在二十年前就不做菜了。
他的师父是正统的宫廷菜传人。
因为菜谱和师父偏心的问题,师兄弟们闹散了。
林轩来老先生伤了心,不愿意再做菜。
后来林轩来老先生的儿子病重。
刚好赶上宁玄明准备捐赠。
所以宁玄明给了老先生足够的钱,救活了林轩来老先生的儿子。
林轩来老先生后来找到宁玄明:“我老头子没别的本事,还能活个几年,宁总不嫌弃,我给你教出十个宫廷菜传人。”
老先生从那之后,脑子里只有这件事情。
但要求高。
做菜讲究色香味,一点不能差。
到现在,也只有两个徒弟。
徐薇站在一旁,白嫩且涂着淡红色指甲油的手无处安放。
宁玄明忽然问起了老先生的近况。
却不理会她的这份计划。
足以证明宁玄明很不满意。
就在这个时候。
宁玄明看向了徐薇。
“你知道问题出在了哪里吗?”
徐薇好看的眉毛皱起,带着歉意说道:“抱歉,宁总,我没想明白。”
“林轩来老先生不出国。林轩来老先生的两个徒弟在咱们龙啸居,国外的餐厅,让谁去?”
徐薇没说话。
她的计划上写着。
让林轩来老先生的一个徒弟去。
但很明显,宁玄明不同意这个做法。
的确。
徐薇她心里也清楚。
两个徒弟在这里,刚刚能满足龙啸居的巨大客流。
派出去一个人,就必然会导致龙啸居的菜品质量下降。
不过为了扩展市场,她觉得这也是没办法的。
宁玄明看着在场的所有人,说道:“龙啸居可以不挣钱,但菜品的品质不能差。”
在场的所有人肃然起敬。
宁玄明看向徐薇,说道:“准备一份菜谱,聘用在当地的摸爬滚打的餐厅学徒,不用让自己人去。”
徐薇抬起头,漂亮的脸上带着吃惊的神色:“这么随便?”
宁玄明说道:“国外的口味不同,咱们最好的东西弄过去,他们未必享受的了,当地人了解当地人的口味。”
徐薇忽然明白了。
苏幽也恍然。
林轩来老先生也点头:“是这么个理儿,人这口味啊,真说不清楚,咱这好东西,他们未必吃得了。”
徐薇更是兴奋的双颊通红。
龙啸居向外发展,最大的问题,就是厨子的问题。
她一直在想着怎么培养更多优秀的厨子。
现在,宁玄明三两句话,就让她的思路活泛了。
不用找最顶尖的人,而是去找最合适的人。
徐薇美眸中泛着光泽,说道:“宁总,您太厉害了。”
宁玄明没回答这句话,只是说道:“既然没问题了,就去准备吧。”
随后,宁玄明站了起来,再次跟林轩来老先生握手。
“老先生,如果身体不行了,就好好休息,两个传人不多,够把咱们优秀的这些东西传下去了。”
林轩来说道:“我答应了你的,就一定做到,否则我死也不闭眼。”
宁玄明无奈地笑了笑。
林轩来老先生就这样。
脾气耿直,说话生硬。
但说到做到。
虽然两人年纪差距很大。
但林轩来老先生始终认为。
这是一个男人对另一个男人的承诺。
不能违背。
宁玄明尊重老先生,也不拒绝,只是让老先生中午准备一桌菜,他过来吃。
最好的尊重,就是好好的品味一下老先生的菜。
果然,老先生笑了起来,把宁玄明送出了门口。
第二个会议的问题圆满解决。
还有最后一个会议。
宁玄明忽然问苏幽:“张君之,在咱们的捐赠协会里吧?”
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