客人打开之后,就发现,茶杯里面,不仅仅有饭,还有一些菜。
刚才服务员也说了:“因为客人您还点了菜,所以我们茶杯饭里的菜会比较少一些。真实的茶杯饭,饭菜各有一半。”
不过麻雀虽小五脏俱全。
茶杯饭里,腊肉腊肠,蔬菜,菌类,都是不少。
他品尝了一下,发现还真是很不错。
不仅是他,这位客人今天请客的那位,也是吃的很不错。
“这个蟹黄饺子还有虾饺,味道是真不错。”
“黄老板既然喜欢,那我就再点一份。”
就在离这里不远的一个包厢里,服务员对盛籽岷说道:“盛先生,您不用点那么多的米饭。我们今天上新,有蟹黄饺和虾饺,另外还有茶杯饭。茶杯饭在羊城和鹏城都是卖的很好,不过在咱们碧水市就是少量推出。等会送您几份,好好尝一尝。”
没多久,盛籽岷他们的饭菜就上齐了,打开来一看,果然是茶杯饭。
“这茶杯饭还挺好玩的,用一个大杯子装饭。也不知道是谁想出来的。”
“这东西还挺方便的。如果不方便在这里吃,不知道能不能问问,带几杯走?”
盛籽岷有些好奇:“刘总,这是?”
对面的刘总笑道:“家里老婆回娘家了,我家那几个小子待家里,不愿意去。我想着,本来是打算让他们上外面吃点。不过我估计这几个有钱肯定买零食吃了。我想着,带几个茶杯饭回去,又方便,还好吃。”
盛籽岷连忙喊了服务员过来,询问起来:“这个可以外带吗?”
服务员笑道:“可以的。盛总也是我们的老顾客了,如果后面会返还茶杯的话。一个是两毛钱。如果不返还茶杯,那茶杯额外加一块钱就可以了。”
一个茶杯,去外面跑,也不止一块钱。
不过苏何他们的九鼎食肆购买,都是大宗买卖,所以成本肯定是没有一块钱的。
盛籽岷笑道:“那倒是不错。几个茶杯,我也懒得让人送回来了。等会我们吃完饭,伱给准备个五份,到时候我们直接带走了。”
九鼎食肆是有外送业务的,在碧水市,不算太好。
因为外卖业务,在这里的需求市场还没有彻底打开。
但也不算太差。
有钱人总是不会少的,加上一些商人可能错过了饭点,又不愿意走,就很可能会点外卖。
还有张掖这一类的,他开的榨油作坊,给工人定的外卖。
所以还是有一定的业务的,外卖员赚的还是比较多的,比店里的服务员要多一些。
毕竟是赚的辛苦钱。
当然,赚的钱多,但上升的渠道,也会比店里的服务员少一些。
毕竟一个送外卖的,想要升店长,肯定不如服务员来的方便。
今天的生意一如既往的比较好,但领班有些奇怪:“叶总,你说,我们的茶杯饭得到的反响还是很不错的。为何苏总说,咱们的重心要放在蟹黄饺和虾饺上。茶杯饭反而是顺带的?”
叶成博听到领班的话,顿时笑了起来:“那肯定是有原因的啊。你想啊,来咱们店里吃饭的,大部分是什么人?”
领班想了想,说道:“一些是退休了,没什么事情的,家里人口也少。这些人手里有钱,喜欢吃好吃的,就来了。”
“另外一些,是来谈生意的。谁让咱们国人喜欢在饭桌上谈生意呢?”
“还有就是办一些喜宴什么的。”
“基本上,都是比较有钱的人。”
没钱的,也买不起这里的东西。
当然了,一些时不时地,来改善伙食的,也不少。
虽然这部分人,来的次数少。
但碧水市人也不少,时不时地来一趟,也足够九鼎食肆吃了。
但这也是为何苏何扩张了9家店面后,在碧水市,就不再开分店的原因。
市场基本饱和了。
再要开分店,那也得等大家的收入水平提高了。
现在的碧水市,9家分店,已经是到极限了。
虽然还有一些生意没吃到,但多开一家分店,成本和收入,并不成正比。
叶成博听到领班的话,顿时就点头,认可了领班的话,说道:“是这样的。茶杯饭这种呢,主要还是吃一个方便。虽然口味也不错,但更适合于那种急于吃完饭,比较仓促的。
这些,就适合于羊城和鹏城,因为那边的生活节奏要快一些。很多工厂里的工人,就很需要这个。你再看看咱们碧水市,就那么几个工厂,还基本都是回家吃饭的。这茶杯饭的市场,就没有。”
领班一思考,还真是这么回事。
“叶总,你可真厉害。这些都想到了。”
“也不是,还是听苏总说了一些,我才联想到的。”
叶成博也是有些得意的,这些其实是他自己想到的。
从半年前开始,叶成博就知道,一个人不学习是没有用的。
不是说,一定要去学校。
而是说,人不能停止学习。
他不去学校,但可以自己看书。
他必须要懂得更多的知识,活到老,学到老。
要不然,今天的这个举措,他就不知道到底是因为什么原因了。
看清楚了市场走向和需求,他们的投资,才不会出错。
正好看到苏何进来,叶成博笑道:“饭菜已经准备好了。”
今天中午,苏何在这里宴请张掖和张婆婆。
也算是合作伙伴之间的一次聚餐了。
苏何进了包厢,没多久,张掖和张婆婆都到了。
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