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妙书苑 >> 鱼跃农门 >> 第78章 杏仁茶

第78章 杏仁茶 2/2

赵氏叹口气,“实在是张大姐那话说到我心坎上了。”他们家不就只有几亩地么,又没有手艺可以依存,而考举人绝不是那么好考的,想那刘夫子不就考了十几年,更别说还有考成白头发的,总不能把什么都压在这条道上。

杜显没了悟她话里意思,只在想张氏到底说了哪句重要的话,他咋不记得?

杜小鱼落在后头慢吞吞走着,也没有去试探杜文渊的心思,到底年纪还小呢,谁晓得有什么变化,来就来吧,反正水来土掩,兵来将挡就是。

隔一日,杜文渊离家去了书院。

杜小鱼白日趁家中无人,又开始帮兔子配对,足足忙了一下午,总算没有出现跌打损伤的意外。有道是一个萝卜一个坑,有疯狂的公兔子就有疯狂的母兔子,她算是看足好戏,接下来自是期待小兔子的到来。

最近天气是好的,她终于决定对付那些杏仁,不过光从壳里把仁弄出来便是费好大一番功夫。

以前倒是尝过不少关于杏仁的吃食,有杏仁豆腐,杏仁虾球,杏仁酸奶蛋黄挞,还有杏仁巧克力饼干,杏仁炒荷兰豆,她掰着手指数来数去,发现还真是五花八门,可见杏仁也是个百搭,做什么都可以,不过听说是不能多吃的,大概能入药带着几分药性吧。

可到底做什么好呢?

她跑到厨房把柜子翻了个遍,找出些花生,大米,芝麻等自家种的东西,品种不算丰富,而虽然地里有蔬菜,可炒菜的话太一般了,做饼干蛋糕么也不可能,想来想去还是决定做个杏仁茶试试。

杏仁茶据说是北京的风味小吃,不过飞仙县这儿并没有,至于北京现在有没有她就不晓得了,反正也是按照曾经看到的一个法子做,说不定自成风味也不一定。

她忽然很期盼,动作就快起来,拿葫芦瓢把大米,糯米各舀一瓢混合好洗干净,然后泡在凉水里便去处理杏仁。

杏仁核放得有些久,仁略显干瘪,但也并无大碍,用温水泡了把外面黄皮搓掉,洗干净后再跟泡了差不多一个时辰的大米与糯米一起用石磨磨碎,又滤掉残渣,接下来就是入锅煮沸。

烧火有些麻烦,不过杜黄花不在家,赵氏炒菜的时候她多少要搭把手,自是游刃有余。

煮了差不多一炷香时间就开了,她拿了个大碗把早就准备好的碎芝麻花生红枣等放里面,又加入糖,然后再把那稀糊倒入碗中,杏仁茶就此完成。

迫不及待吃了口,香滑暖胃,比买现成的杏仁粉泡冲,要好吃的多。

独乐乐不如众乐乐,成果自然要找人分享,她找来一个食盒,把杏仁茶盛好,提着去吴大娘那边了。

最近儿子一家三口都住在这儿,吴大娘多数时候都在帮着带孩子,见杜小鱼来了,便把怀里的小土旺放炕头上,又用小棉被盖盖好。

“土旺睡着了?”杜小鱼轻声道,“我熬了杏仁茶呢,想给大娘和美真姐尝尝。”

林美真正在绣东西,闻言笑道,“你尽管说话,吵不醒的,这小子睡着了跟他爹一样,雷打都不动。”

吴大娘走上前两步,“你这丫头还会煮东西吃啊?叫杏仁茶?倒是头一回听说。哦,是了,你娘说你有次从山里弄了很多烂杏子回来,原来是看中里面的仁了。”又回头对林美真道,“咱们小土旺以后可得学学这小鱼姨,脑袋瓜里装的东西可多呢。”

“吴大娘别笑我了。”杜小鱼装了两碗杏仁茶递过去。

吴大娘低头一看,只见碗里东西洁白剔透,配着那些花生芝麻又鲜艳又好看,未吃就闻到股浓郁的杏仁香味,当下忍不住凑到碗边喝将起来。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点(qidian.com)投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)

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