“醇厚的口味，像奶油一样的柔软口感……这个乳白色汤汁的真面目是……”薙切仙左卫门顿了一下看向了石客老妈。
“看我干嘛？您想让我解说吗？那我没意见的。”石客老妈摊开了手。
“是豆浆！！”薙切仙左卫门果断自己解释，不想再被抢台词了。
“说得没错。这是我……”幸平有些兴奋，准备揭晓答案。
“在豆浆中一点一点加入味增和萨尔玛干酪，然后小火炖煮而成。你很有耐心。”石客老妈抢台词了。
“……，对。这就是我的秋刀鱼菜品，秋刀鱼菜饭杂烩。”幸平被抢台词了，只能平平淡淡地报了个菜名。
“真是让人无法停下来啊！帕尔马干酪的粘稠和隐约浮现的味增风味和菜饭完美结合，再加上菜饭中松软的秋刀鱼鱼肉，以及这个红色的果肉，这是？”
“这是……”幸平准备傻笑式解说。
“酥脆梅子啦。便宜点心罢了。他用的的确很好。”石客老妈又抢了台词。
“原来如此。”堂岛银点了点头，不问了。
“……，对。”幸平的傻笑式回答。
此时幸平的脑海中电闪雷鸣，狂风怒啸，大雨倾盆，他跪在悬崖边，张开双手朝天怒号，“啊！老爸啊！！我堂堂一个厨师要被那对说脱口秀的母子给撅死了啊！”
“这梅子也是这道菜品中的闪光点！松脆的口感让品尝的人身心愉悦，这鲜艳的色彩也是优点之一。秋刀鱼本身含有丰富的肉脂，加入梅子可以缓解秋刀鱼的腻味，口感让人回味。梅子本身含有的酸味能够促进食欲，这道菜正好活用了这一点。而且梅子是腌制而成的，更是为肥美的秋刀鱼锦上添花！！”爱丽丝老妈的语言绽裂。
此时，场上响起了一些赞叹幸平实力的话语。
“就此审查全部结束！！好！现在开始判定！！”薙切仙左卫门大手一挥，进入下一阶段。
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