第七十二章豆花的制作过程
“你家的面包是怎么做的，口感这么好？”
黄雷将一些果酱涂抹在面包上，咬了一口之后，啧啧赞叹道。
自从做了烤炉之后，汪成和林子柒时不时都会做一些面包放在家里，如果不想做饭了，直接吃面包果腹。
何囧也咬了一口。
涂抹的有樱桃果酱的面包又酸又甜，味道真心不错。
“虽然是凉的，但是很软很香，我家做的面包，如果时间长了的话，就会变得很硬。”
汪成笑着回答，道：“很简单，面粉发酵的时间长一点就可以了。”
“那果酱呢？应该是樱桃果酱吧？真土豪，居然拿车厘子做果酱。”
黄雷乐呵呵道。
这些年，车厘子卖的确实贵。
不过，这栋房子里的所有人，包括张子风在内，都是身价不菲的那种。
黄雷之所以这么说，只是单纯的开玩笑而已。
张子风拿着一块小面包，舀了一些果酱涂抹在面包上，咬了一口道：“真的唉，土豪，我们做朋友吧。”
“确实是樱桃果酱，却不是车厘子，我家后山有好几株野樱桃树，不是前几天熟透了吗，我和子柒就去后山摘了点，一些拿来做果酱，一些泡酒，还剩一些，放在冰箱里呢。”
“野樱桃？我超喜欢吃车厘子咯。”
张子风大喜，顾不上吃面包，赶紧打开冰箱。
拿出来一看，是一些‘黑黑’的，麦粒大小的果子。
她皱了皱眉，道：“小成哥，这就是野樱桃吗？”
何囧和黄雷也凑了过来。
实话实说，这个‘野樱桃’的卖相，还真不好。
“怎么这么小，而且还黑黑的？”
“不是黑，本来是红色的，熟透了就变成黑色了，你尝一颗试试，味道不错哦。”
汪成解释道。
张子风一听，赶紧捏一颗放进嘴巴里。
本来紧皱的眉头，顿时舒展开了。
这个味道可比车厘子浓郁多了，酸酸甜甜的，非常可口。
她赶紧大包大揽，道：“这些都是我的，你们可不准跟我抢哦。”
众人皆见她这幅模样，全都笑出声来。
张子风虽然出道早，但是毕竟年纪不大，依旧是一副小孩子心态。
...
制作豆腐脑的过程很简单。
一般情况下，黄豆得泡8-10个小时。
不过，因为时间原因，今天只能泡个把小时了。
这时，林子柒已经将石磨洗干净了。
汪成回到院子里，将黄豆换了清水，又洗涤了一遍。
然后拎着水桶，来到石磨的旁边。
他和林子柒分工明确，由他磨豆浆，而林子柒则去厨房做蘸料。
“子风，出来一下。”
汪成喊道。
“来咯，怎么了小成哥？”
林子柒来到院子。
“我磨豆浆，你用汤勺帮我把黄豆舀在磨心里，行吗？”
汪成说道。
磨豆浆，得两个人配合才行。
他们家的石磨不大，但也不是一个人就能完全操控的。
“好啊！”
张子风喜滋滋的回答。
这时，何囧和黄雷也来到了院子。
“小橙子，需要我们做些什么？”
黄雷问道。
“黄老师，你帮忙过滤豆浆，何老师，你把炉子烧起来行吗？咱们今天试试用柴火煮豆腐脑，晚上吃柴火鸡怎么样？”
汪成吩咐道。
“行啊。”
何囧笑着回答，“只要有大餐吃，我们都听你的。”
...
在华夏，豆腐应该算是普遍性的食材。
由豆腐演变而来的美食，数不胜数。
而豆腐脑，只是其中之一。
在蜀地，豆腐脑又被叫做豆花。
蜀地的豆花，可没有咸甜之分，如果要用一个词形容蜀地的豆腐脑的话，‘鲜辣爽口’最合适。
蜀地的豆腐脑，蘸料特别讲究，用辣椒，生抽，蒜末，葱苗，花椒等调料做成蘸料，再浇上滚烫的芝麻油。
啧啧，隔壁小孩都馋哭了。
或许是蜀人的心理因素，又或许是有一定的科学依据。
蜀人固执的认为，用石磨磨出来的豆花，就是比豆浆机打出来的好吃。
而汪成更固执，他始终觉得，用柴火煮出来的豆花，才是最正宗的。
这或许，就是他离开喧嚣的城市，回到云来村的原因之一吧！！！
————
ps：今天第二更，最近各种杂事缠身，唉！！！
喜欢向往的生活：开局娶了子柒姑娘请大家收藏：(www.miaoshuyuanxs.com)向往的生活：开局娶了子柒姑娘妙书苑更新速度全网最快。