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《异世点心师》最新章节
《异世点心师》章节试读
11:志向是魔法点心师
鸡茸酥饼的做法跟其他酥饼并没有太大的不同,只是里面包裹的馅料不一样,烤制的时间有些差别而已。
黑啸说猎回来火鸣鸟,他就果然猎回了两只。因为火鸣鸟的肉质很适合拿来做肉茸,所以白果选择了它做原材料。其实说起来,应该叫鸟茸酥饼才对。
用火鸣鸟身上的油做的油酥皮闻起来有一种淡淡的香气,这种鸟的油脂不多,可能是因为喜欢吃辛香类植物叶子的关系,在油脂里残留了一些香料的味道。之前吃黑啸做的炖鸟肉时白果就发现了这一点。没想到做出油酥皮来,香味儿也能这么自然地散发出来。
按照白果的要求,黑啸在一旁把火鸣鸟的胸肉用木棒砸成了肉茸。“白果,这个是要包在这个酥皮里吗?”
白果点头:“还不行,这些肉茸我要加上蛋清和调味品,然后才能放进去。这样吃的时候外酥里滑,外面香香的,里面软软的,很好吃的。我以前做鸡茸酥饼的时候,主人每次都能一口气吃掉一整炉。对了,这个搭配鸡骨汤搭配最好了。我今天看到了几棵梅子树,好多又大又圆的青梅。小华他们说要等熟透了才好吃,你们都没有吃过腌青梅吗?很好吃的。青梅酒,咸梅干,青梅酱,青梅醋。青梅可以做好多好多东西的。我今天就摘了一点,本来是打算做青梅酱给你试试的。现在拿来炖肉也不错的。”
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